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ハタハタ鍋(塩味)
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ハタハタ鍋(塩味)-レシピのメイン写真

ハタハタ鍋(塩味)

あさり66
あさり66 @cook_40035363

今が旬のハタハタ、大量にある時はお鍋にしてしまいましょ~♪
味付けは塩のみ! 簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
両親が秋田出身なので子供の頃から塩焼きは食べていたけど他の調理法知りませんでした。 
最近知り合いの美容師さんが能代出身だという事を知り食べ方聞いてみたら「豆腐とネギと煮れば美味しいよ~♪味付は塩だけ~!」と教えてくれたので作ってみました。

今が旬のハタハタ、大量にある時はお鍋にしてしまいましょ~♪
味付けは塩のみ! 簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
両親が秋田出身なので子供の頃から塩焼きは食べていたけど他の調理法知りませんでした。 
最近知り合いの美容師さんが能代出身だという事を知り食べ方聞いてみたら「豆腐とネギと煮れば美味しいよ~♪味付は塩だけ~!」と教えてくれたので作ってみました。

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ハタハタ鍋(塩味)

あさり66
あさり66 @cook_40035363

今が旬のハタハタ、大量にある時はお鍋にしてしまいましょ~♪
味付けは塩のみ! 簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
両親が秋田出身なので子供の頃から塩焼きは食べていたけど他の調理法知りませんでした。 
最近知り合いの美容師さんが能代出身だという事を知り食べ方聞いてみたら「豆腐とネギと煮れば美味しいよ~♪味付は塩だけ~!」と教えてくれたので作ってみました。

今が旬のハタハタ、大量にある時はお鍋にしてしまいましょ~♪
味付けは塩のみ! 簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
両親が秋田出身なので子供の頃から塩焼きは食べていたけど他の調理法知りませんでした。 
最近知り合いの美容師さんが能代出身だという事を知り食べ方聞いてみたら「豆腐とネギと煮れば美味しいよ~♪味付は塩だけ~!」と教えてくれたので作ってみました。

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材料

  • ハタハタ お好きなだけ
  • 塩 大さじ2分の1
  • 豆腐 2丁
  • 長ネギ 2本
  • 青ネギ(わけぎ) 3本
  • 水 1,000cc
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作り方

  1. 1

    洗ったハタハタに塩を振り30分程漬けておく。

  2. 2

    鍋に水と食べやすい大きさに切った豆腐・長ネギを入れ火にかける。

    • ハタハタ鍋(塩味)作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらハタハタ・青ネギを入れハタハタに火が通るまで煮込んだら出来上がり~♪

    • ハタハタ鍋(塩味)作り方3写真

コツ・ポイント

ハタハタの身は軟らかく崩れやすいのであまり煮すぎないようにします。
ポイントは「最後に入れて火を通しすぎないように☆」だそうです。
食べる時は骨に注意しましょ~♪

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あさり66
あさり66 @cook_40035363
2012/12/30 16:59に公開
専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
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このレシピのキーワード

鍋 わけぎ 豆腐 はたはた 青ネギ 長ネギ

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