チョコレートは細かく、ミントの葉はザクザクと大きく刻む。＊は全部を一緒に振るっておく。

バターを室温に戻しグラニュー糖と塩を入れ白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

卵とミルクを混ぜ3回に分けて撹拌したバターに加えよく混ぜ合わせる。

＜３＞に＊を一度に加え混ぜ合わせ、刻んだチョコレートとミントの葉も切るように混ぜ合わせる。

生地は3等分にして棒状にする。1本づつラップで包み冷凍庫で１時間30分位冷やし固める。

グラニュー糖をまわりにまぶし付け７mm位の厚さに切り175度（340F)のオーブンで13~15分位焼く。

ラックに移して冷めたら完成です。