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ゴマ香る☆揚げ茄子
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ゴマ香る☆揚げ茄子-レシピのメイン写真

ゴマ香る☆揚げ茄子

ゆーきchan
ゆーきchan @cook_40057517

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました(^▽^)
このレシピの生い立ち
かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました(^▽^)
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かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

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ゴマ香る☆揚げ茄子

ゆーきchan
ゆーきchan @cook_40057517

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました(^▽^)
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かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました(^▽^)
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かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

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材料

1人分
  • ナス 2本
  • かどや ごま油 大さじ2
  • ネギ 2cm
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●おろしにんにく チューブタイプ 1cm
  • ●おろししょうが チューブタイプ 1cm
  • 一味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、乱切りにし、揚げ油で素揚げにする。

  2. 2

    ナスを揚げている間に、ネギをみじん切りにする。
    ごま油をフライパンで熱しておきます。

  3. 3

    ネギを耐熱容器にいれ、熱したごま油をかけ焦がしネギごま油を作る。

  4. 4

    3に●を全部入れ混ぜます。素揚げしたナスを絡め、盛り付けたら一味唐辛子をふればできあが上がり♪

コツ・ポイント

油っこいと思うかもしれないですが、タレに酢が入るので意外とあっさりと食べられますw
ごま油がいい味だします♪

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ゆーきchan
ゆーきchan @cook_40057517
2008/07/21 00:25に公開
自分が食べたいものしか作らないそんな、わがままなわたしのレシピ♪主に、夜のおつまみです(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

揚げナス なす ねぎ

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