ゴマ香る☆揚げ茄子

ゴマ香る☆揚げ茄子-レシピのメイン写真

ゴマ香る☆揚げ茄子

ゆーきchan @cook_40057517

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました（＾▽＾）
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かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

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ゆーきchan @cook_40057517

いつもの揚げ茄子を、かどやのごま油で美味しく食べちゃいました（＾▽＾）
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かどやゴマ油のモニターに選ばれたので、揚げ茄子料理につかいました♪

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材料

１人分

ナス２本
かどや　ごま油大さじ２
ネギ 2cm
●醤油大さじ1
●酢大さじ1
●おろしにんにくチューブタイプ　1cm
●おろししょうがチューブタイプ　1cm
一味とうがらし少々

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作り方

1

ナスはヘタを取り、乱切りにし、揚げ油で素揚げにする。
2

ナスを揚げている間に、ネギをみじん切りにする。
ごま油をフライパンで熱しておきます。
3

ネギを耐熱容器にいれ、熱したごま油をかけ焦がしネギごま油を作る。
4

3に●を全部入れ混ぜます。素揚げしたナスを絡め、盛り付けたら一味唐辛子をふればできあが上がり♪

コツ・ポイント

油っこいと思うかもしれないですが、タレに酢が入るので意外とあっさりと食べられますw
ごま油がいい味だします♪

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ゆーきchan @cook_40057517

2008/07/21 00:25に公開

自分が食べたいものしか作らないそんな、わがままなわたしのレシピ♪主に、夜のおつまみです（*＾▽＾*）

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このレシピのキーワード

揚げナスなすねぎ

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