【シリコンスチーマ】お手軽ボンゴレロッソ
ひいら @cook_40090624
レンジたったの10分で、ペスカトーレ風の味をお約束♪
このレシピの生い立ち
あさりとトマト缶があったので、スチーマーで試しにやってみたところ予想以上のできばえ！備忘録をかねて。
【シリコンスチーマ】お手軽ボンゴレロッソ
レンジたったの10分で、ペスカトーレ風の味をお約束♪
このレシピの生い立ち
あさりとトマト缶があったので、スチーマーで試しにやってみたところ予想以上のできばえ！備忘録をかねて。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂ぬきしておく。にんにくはすりおろし、ピーマンは細切りに。
- 2
パスタは半分に折り、スチーマーに入れる。パスタにオリーブオイルをからめてから、にんにく、唐辛子、水を加える。
-
- 3
蓋を少しずらして、500W5分。
-
- 4
（写真のように、途中で一度取り出してほぐすとパスタがくっつきにくくなります）。
-
- 5
（5分後の段階で、アルデンテより少し固い位になってるのが理想。水はほとんどなくなっているはず）
-
- 6
トマト缶、塩をパスタによく絡めてから、あさり、ピーマンをのせて、白ワインをふりかける。蓋をして500W3−4分。
-
- 7
あさりが全部ひらいていればできあがり！（ひらいてなければ、1分ずつ追加）
-
- 8
しあげにパセリと黒こしょう（お好みで）。
- 9
もちろん、トマト缶なしだと、ボンゴレ・ビアンコです！こちらも美味！
-
コツ・ポイント
・行程3では、吹きこぼれを防ぐために少し蓋をずらしておきましょう。
・このレシピでは【ゆで時間9分】表示のパスタを使用しています。ゆで時間表示に応じて加熱時間は調整してください。
・500Wでのレシピです。600Wでは少し短くしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798040
