アイスの天ぷらがあるように、甘い素材の天ぷらもありですよね〜そう、「干し柿」の天ぷらです！
このレシピの生い立ち
天ぷらには、固くなったものを柔らかくする働きがあります。饅頭しかり。ということで、お彼岸にまだ残っている干し柿を揚げてみました。娘が友人に話すと驚かれるそうで、「変わり種」ですね。干し柿は身体にもいいので、いろいろ食べ方があるといいです