فول بلبن

Name: فول بلبن
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو شقف لحم خاروف; كيلو فول اخضر; 2 كوب ونصف لبن; 1 ملعقة نشا

المكوّنات

1

طريقة التحضير نسلق اللحم –> نزيل الزفر ونضيف البهارات والبصلة نتركها ساعتين حتى تنضج بعد ما تنضج نقوم بصف اللحم في طنجرة اخرى ونصب مرقه فوقه (2 الى 3 اكواب تقريبا فقط نغمره لا اكثر)
2

نضيف فوقه مكعب الماجي والفول المقلي ونغليه لنصف ساعة مغطىنسن اللبن وذلك باضافة البيضة والنشا والملح تقريبا نحتاج ملعقة صغيرة على البارد نحرك بخفاقة اليد جيدا ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر بخفاقة اليد حتى الغليان ونضعه جانبابعد ما يغلي الفول واللحم لمدة نصف ساعة نضيف اللبن الذي جهزناه ونتركه يغلي مكشوف حت