もっちりサラミとバジルのパン
きょっぴい @cook_40096477
サラミとバジルを練り込んだモチモチのパン♪粉チーズをトッピングして香ばしく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
以前パン教室で教わったレシピをアレンジしてみました。
もっちりサラミとバジルのパン
サラミとバジルを練り込んだモチモチのパン♪粉チーズをトッピングして香ばしく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
以前パン教室で教わったレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザー（又はイースト）、牛乳を入れてこねる。牛乳は生地がまとまるくらいに調節する。
- 2
15分ほどこねたらバターとサラミを入れてさらにこねる。ねかし機能がある場合はその時に入れる。
- 3
サラミが生地になじんだらバジルをちぎって加えて一次発酵。
- 4
生地を12等分してまるめ、ベンチタイム15分
-
- 5
まるめ直したら二次発酵40℃で40分。
生地のてっぺんを少し押さえてくぼませ粉チーズをふる。 -
- 6
オーブンを180℃に予熱し、13分ほど、全体がこんがりするように焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
HBにおまかせです(^O^)成形はお好みで、私はテーブルパンのようにしてみました！
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