簡単！サッパリ！みぞれ餅☆
yacchi8☆ @cook_40073638
お正月...食べすぎて胃もたれしてても、サッパリ食べられます(^-^)大根おろしが消化を手助け♪麺つゆで簡単、おいしい！
このレシピの生い立ち
お正月で毎年のごとく食べすぎ、胃もたれ。笑
でもお餅が食べたい！ということで揚げだし豆腐をヒントに作りました☆
サッパリしてるのでたくさん食べちゃいます！笑
簡単！サッパリ！みぞれ餅☆
お正月...食べすぎて胃もたれしてても、サッパリ食べられます(^-^)大根おろしが消化を手助け♪麺つゆで簡単、おいしい！
このレシピの生い立ち
お正月で毎年のごとく食べすぎ、胃もたれ。笑
でもお餅が食べたい！ということで揚げだし豆腐をヒントに作りました☆
サッパリしてるのでたくさん食べちゃいます！笑
アプリでひらく作り方
- 1
スリムねぎは小口切り、大根はおろし器でおろして、水気を軽く絞っておく。
-
- 2
桜えびは色が変わり、エビのいい香りがするまでフライパンで空煎りする。(最初はこんな色が..)
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- 3
(こんな色になって良い香りがしてきます)
このひと手間だけでグンとおいしくなります！ -
- 4
小鍋にだしつゆの材料を全て入れ、温める。(大根おろしが入るので少し濃いめの味つけです)
-
- 5
お餅≪焼きver.≫
網などの上に乗せ、軽く焦げ目がつくまで焼く。 -
- 6
お餅≪揚げ焼きver.≫
フライパンに少し多めのごま油をしき、中火くらいで揚げ焼きにする。→ -
- 7
中心まで柔らかくなっているか箸を刺して確認してね。表面がサクサク!!こっちもおいしい～(*^^)
-
- 8
お皿にアツアツのだし汁を入れ→お餅→大根おろし→ネギ→桜えびの順に乗せ完成☆！
-
コツ・ポイント
・麺つゆは「キッコーマン本つゆ」を使いました。
・焼き餅バージョンにした時、ごま油を少したらしてもおいしいです
・お餅は焦げた香りがいいので、焦げ目がつくまで焼いて下さい！
・だしつゆなどは、お餅１人2個でも足りるくらいの多めで作ってます
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