卵をボールに割り入れ泡立てます。持ち上げてあとが残る程度まで。
卵白だけ泡立ててあとから黄身を混ぜるとよりふわふわに。

フライパンにバターを熱し、流し入れます。

蓋をして弱火で3分。

焼けたらお皿に乗せながら半分に折って出来上がり。

卵白だけを先に混ぜて作ったもの。お菓子作りみたいです。