ミネラルたっぷりふりかけ♪
ハナえもん♪ @cook_40044580
毎日のごはんでミネラル補給♪
おにぎりにも♡
『まごはやさしい』の４つ制覇できます！
このレシピの生い立ち
何かの本で見たふりかけを作りやすい分量にアレンジしました！
『まごはやさしい』とは・・・
ま→豆類／ご→胡麻／は（わ）→わかめなど海草類／や→野菜／さ→魚／し→しいたけなどキノコ類／
い→イモ類
ミネラルたっぷりふりかけ♪
毎日のごはんでミネラル補給♪
おにぎりにも♡
『まごはやさしい』の４つ制覇できます！
このレシピの生い立ち
何かの本で見たふりかけを作りやすい分量にアレンジしました！
『まごはやさしい』とは・・・
ま→豆類／ご→胡麻／は（わ）→わかめなど海草類／や→野菜／さ→魚／し→しいたけなどキノコ類／
い→イモ類
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
ふじっこモニターに当選しました！ -
- 2
カツオ節は出汁をとった後、レンジで乾燥させててもいいです！
揉んで小さくして下さいね。
-
- 3
きのこはみじん切りにして、ひたひたの水で煮る。
-
- 4
水分が半分くらいになったら★の調味料を入れて煮詰める。
煮詰まるとトロっとしてきます。 -
- 5
水分が無くなってきたら火を弱めて、ちりめんじゃこ・塩昆布を入れて炒る。
-
- 6
カツオ節を少しずつ入れて汁気が無くなるまで炒る。
焦げないよう注意！
最後に白ごまを入れ
よく混ぜる。 -
- 7
空いたフライパンにゴマ油を少したらして ご飯とミネラルふりかけネギ・紅しょうがを刻んで炒めご飯にしてみました♪
-
- 8
ご飯に混ぜておにぎりにも♪
お好みで紅しょうがと大葉を刻んで混ぜても美味しいです！！ -
コツ・ポイント
出汁をとった後のカツオ節を、電子レンジで乾燥させてとっておくといいですよ。
結構多めに出来るので、小分けにして冷凍も出来ます！
出来たては少し味が濃いですが、ご飯にのせて食べるとこれがウマイ♪
つくれぽ
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