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切り干しサラダ。
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切り干しサラダ。-レシピのメイン写真

切り干しサラダ。

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

調味はドレッシング1つ。簡単ですよ。10分はかかりません!
このレシピの生い立ち
煮るだけじゃお夕飯は寂しいなぁとサラダも追加してみました。冷蔵庫に残ってたきゅうりと桜えびの残りが目に入ったので。

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煮るだけじゃお夕飯は寂しいなぁとサラダも追加してみました。冷蔵庫に残ってたきゅうりと桜えびの残りが目に入ったので。

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切り干しサラダ。

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ゆう心 @cook_40052518

調味はドレッシング1つ。簡単ですよ。10分はかかりません!
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煮るだけじゃお夕飯は寂しいなぁとサラダも追加してみました。冷蔵庫に残ってたきゅうりと桜えびの残りが目に入ったので。

調味はドレッシング1つ。簡単ですよ。10分はかかりません!
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煮るだけじゃお夕飯は寂しいなぁとサラダも追加してみました。冷蔵庫に残ってたきゅうりと桜えびの残りが目に入ったので。

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材料

  • 切り干し大根 一袋
  • きゅうり 1本
  • 干しエビ 大さじ1ほど
  • ゴマドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋で切り干し大根と干しエビを入れて2分ほど茹でる。

  2. 2

    きゅうりは千切りにしておく。

  3. 3

    茹でた①を湯を切り、水につけて冷やしたらしっかり絞って水を切る。

  4. 4

    ②と③をボウルであえて、ゴマドレッシングをまんべんなく混ぜて出来上がり。これ、使いました。

    • 切り干しサラダ。作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根は歯応えの残る茹で加減が大切。サラダ感を味わうのは2分がオススメ!

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
2015/04/03 08:54に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ゴマ 切り干し大根

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