مكرونة كانيلوني بصوص الطماطم والبشاميل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا تعصج اللحمة جيدا بالبصل والثوم وبعد ان تبرد تماما يضاف لها بيضة وم ك بقسماط ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة جبن شيدر ملعقة كبيرة جبن موزاريلا
- 2
هنا شكل الحشوتين جاهزيتين اللحم والجبنة مع الخضار فلفلية وجذر وبقدونس
- 3
صوص الطماطم عبارة عن 5 حبات طماطم مقطعة ناعما نحضر اناء ونضعه على النار نضيف قليل من الزيت ونشوح به ثوم مفروم ثم نضيف الطماطم المقطة وم ك معجون الطماطم وملح وفلفل اسود ويجب ان يكون الصوص سائلا بعض الشئ
- 4
صوص البشاميل عبارة عن 2 ملعقة ك دقيق توضع على النار مع قليل من الزيت وتحمص جيدا ثم يضاف 2 كوب كبير حليب سائل ويضرب بالمضرب ويضاف الملح وقليل من السكر ونتركه حتى يغلظ تطفي النار ويضاف 2 ملعقة ك جبنة شيدر مبشورة و2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة وتحرك جيدا الى ان تذوب الاجبان تماما ويجب ان يكون صوص البشاميل سائلا ايضا
- 5
هذا هو شكل المكرونة الاسطوانية
- 6
نبدأ بحشو الاسطوانات بهذه الطريقة
- 7
خلصت كل الكمية من الحشوتين اللحم والجبن
- 8
نحضر قالب البايركس ونضع فيه قليل من صوص الطماطم وقليل كن صوص البشاميل
- 9
ثم نبدأ برص الاسطوانات المحشية بهذا الشكل
- 10
توزع طبقة خفيفة من البشاميل
- 11
وفوق البشاميل توزع طبقة اخرى من صوص الطماطم ويدخل الطبق الى الفرن على درجة حرارة هادئة جدا حتى يستوي تماما
- 12
بعد ان تحمر من الوجه نخرجها ونوزع عليها جبنة موزاريلا وندخلها مرة اخرى دقيقتين فقط وهذا شكلها النهائي بعد خروجها من الفرن
- 13
شكلها عن قرب بعد التقديم وبالف هنا عليكم😊
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)