يوضع علا نار اناء كوبان ونص ماء وربع كوب شيرة وربع كوب زيت لين يغلي وضيف طحين وتخلط جيدا وتطفئ نار لين صير ناعم وضع في كيس الحلواني

يوضع على نار اناء في زيت نص الاناء كون زيت لين يحتر وضيفين عجينة طول اصبع او. دائري علا حسب بعد استواء ترفع وتضع علا طول فشيرة ثما علا شبك حتة ينزل باقي شيرة وتقدم وعليكم بالعافية

عمل شيرة كوبان سكر كوب ماء ملعقة عسل ويضع علا نار لين يجهز ملعقة صغيرة ماء ورد

ملاحظ لعمل شكل حلزوني لفي عجينة علا مقرفة مسطحة ثما توضع في زيت