★マークのものをボウルに入れ、はしで混ぜあわせる。

塩、てんさいオリゴ糖、湯せんで溶かしたココナッツオイルを加えて混ぜあわせる。

さらにアールグレイ茶葉と、5mm角に刻んだいちじくを加えて混ぜ合わせる。

豆乳を3回に分けて入れる。
生地がひとまとまりなってきたら厚さ3cmに伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。