たらもピカタ
すご~く簡単です!ちょっと豪華でしょ?
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たらもサラダをピカタにしてみました。すごく美味しく出来ました!
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【下ごしらえ】
たらこ:皮から身を包丁の背でこそぎます
玉ねぎ:粗みじん切りにして1分チン
卵:溶きます
じゃがいもを蒸すか茹でるかします。
鍋に柔らかくなったじゃがいもを入れてマッシュし、★Aを入れて弱火にかけ、お好みの固さにします。
3にたらこ&玉ねぎを入れて、お好みの形に整形します。
4に小麦粉を薄く付け、卵にくぐらせます。
フライパンにサラダ油&バターを入れて弱火にかけ4を入れて焼きます。
★Bを付けて頂きます。
お鍋にかける時間で固さが調整できますが、様子をみながら牛乳類を入れて下さいね。
たらこの代わりに明太子でも美味しくできます!
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