ミルクハードブレッド(ミルクハース)

ミルクハードブレッド(ミルクハース)-レシピのメイン写真

ミルクハードブレッド(ミルクハース)

eco3mama @cook_40058951

☆つくれぽ30件突破ありがとう☆とっても美味しいソフトフランスパン!HBで一次発酵までしてくれるから簡単です(^^)v
このレシピの生い立ち
HBを利用して一次発酵まで出来るし、あとは分割してまるめて焼くだけ～。とっても美味しいソフトフランスパン風です。

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材料

強力粉　　 300g
牛乳　　　 210cc
砂糖 15g
塩 6g
バター 15g
イースト菌 6g

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作り方

1

材料をHBにいれ、パン生地作りスタート!
2

三分割し、まるめてオーブンの発酵機能30度～40度で30分。
3

強力粉または薄力粉(分量外)を振りかけ、ナイフで切り込みを入れる。オーブンを220度に余熱する。
4

オーブンが温まったら、温度を200度に下げ、15分～18分焼く。
5
４分割して細長く焼くとこんな感じです。
6
3分割して縦にクープを入れました。
7
サンドイッチにしても美味しいよ～。外はパリッと、中はふわんふわんです♥

コツ・ポイント

フランスパンのように長細く焼いても美味しいです。濃厚な牛乳を使うとさらに美味しいよ～!

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eco3mama @cook_40058951

2008/11/11 04:56に公開

こども３人。パン作り、時短料理が大好きです。素材を生かしながら料理をしたいと思ってます。

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バター牛乳強力粉

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