りんごを8等分または4等分にカットして皮も剥いてレモン汁をかけておく。

厚手の鍋に砂糖と水を入れまぜる。まぜてから火をつけ中火でカラメルを作る。

色づき始めたら火を止めバターを入れまぜる。
火傷に気をつけてください！あまり焦げると苦いですのでご注意を❤︎

カラメルにりんごを入れ煮汁がなくなるまで煮る。20分くらいかかります。最後にバニラオイルを入れまぜる。

煮えたらオーブンペーパーを敷いたケーキ型にきっちり並べる。並べたら上から押さえる。

オーブンの180度で40分焼く。焦げそうならばアルミホイルをかぶせてください。

冷凍パイシートを扱いやすいくらいに解凍しておく。
解凍したら軽くのばし、フォークでピケをする。

りんごが焼けたらオーブンから出して粗熱をとっておく。
とれたらパイシートをのせる。はみ出し部分は内側に折り込んでおく。

冷めたら型からひっくり返して完成！