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さつまいもパウンドケーキ
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さつまいもパウンドケーキ-レシピのメイン写真

さつまいもパウンドケーキ

みっチョコ
みっチョコ @cook_40034194

ホクホクさつま芋がゴロゴロ入ったパウンドケーキ。
黒ゴマとの愛称もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
昔好きだった菓子パンで、さつまいもと黒ゴマがのっかった甘いパンがあった。それをイメージして作ってみた。

ホクホクさつま芋がゴロゴロ入ったパウンドケーキ。
黒ゴマとの愛称もバッチリ☆
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さつまいもパウンドケーキ

みっチョコ
みっチョコ @cook_40034194

ホクホクさつま芋がゴロゴロ入ったパウンドケーキ。
黒ゴマとの愛称もバッチリ☆
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昔好きだった菓子パンで、さつまいもと黒ゴマがのっかった甘いパンがあった。それをイメージして作ってみた。

ホクホクさつま芋がゴロゴロ入ったパウンドケーキ。
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材料

パウンドケーキ型1個分
  • さつまいも(皮をむいて) 200g
  • バター(お菓子用マーガリンでも) 100g
  • 砂糖 80g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 3滴
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いて7ミリ角に切り、水につけておく

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、レンジで1分チン!やわらかくなったらクリーム状に練る。

  3. 3

    砂糖を2回に分けてスリスリ混ぜる。
    卵も割りいれ、よく混ぜる。バニラエッセンスも加える。

  4. 4

    薄力粉とベーキングバウダーを振るいながら入れ、サックリ混ぜる。

  5. 5

    水分をふき取ったさつま芋を入れザックリ混ぜ込む。

  6. 6

    型に流しいれ、黒ゴマをふりかけてオーブン180度で25分。170度で15分焼く。

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みっチョコ
みっチョコ @cook_40034194
2009/01/29 01:14に公開
毎日の献立を考えるのが大変だけど、作ることは大好きです♪美味しくできたら紹介していきたいと思います!
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ さつま芋 バター 薄力粉 卵

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