さつま芋は皮を剥いて７ミリ角に切り、水につけておく

ボウルにバターを入れ、レンジで１分チン！やわらかくなったらクリーム状に練る。

砂糖を２回に分けてスリスリ混ぜる。
卵も割りいれ、よく混ぜる。バニラエッセンスも加える。

薄力粉とベーキングバウダーを振るいながら入れ、サックリ混ぜる。

水分をふき取ったさつま芋を入れザックリ混ぜ込む。

型に流しいれ、黒ゴマをふりかけてオーブン１８０度で２５分。１７０度で１５分焼く。