يغسل الارز جيدا ثم ينقع ب ماء فاتر ل مده نصف ساعه

في قدر على النار يوضع القليل من الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب ثم تضاف قطع الدجاج والملح وورق الغار ويقلبو جيدا الى ان يجب ماء الدجاج

يغمر الدجاج بالماء ويترك على نار هادئة الى ان ينضج

في قدر اخر يوضع الزيت ويضاف اليه الجزر والبازيلا والذرة والفليفله ويقلبو جيدا

ثم يتبلو بالملح والفلفل الاسود

تضاف القليل من الماء الى الخضار ويحركوا ويتركو على نار هادئه

يصفى الارز من الماء ويتبل بالبهار. الفلفل الاسود. الكمون. القرفه. بهارات الاوزي ويخلط جيدا

يغطى القدر ويتركو الى ان تغلي الماء

ثم تخفف النار ويترك الى ان ينضج الرز

في مقلاة يوضع الزيت ويضاف الزبيب واللوز ويقلو

وبفي مقلاة توضع اللحمه المفرومه وتتبل بالملح والفلفل الاسود

نرتب طبق التقديم حسب الترتيب رز. خضار. الدجاج. اللحمه المفروم على الاماكن اللي ما فيها جاج

بنزين بالزبيب واللوز والبقدونس

وصحه وعافيه