Cuci bersih dada ayam dengan air kemudian potong kecil kecil sesuai selera

Ungkep ayam yg sudah dipotong potong tadi dengan air dan royco bumbu komplit

Setelah air ungkepan ayam surut matikan api dan siapkan bahan untuk lapisan tepung.

Setengah bungkus untuk tepung basah dan setengahnya lagi untuk lapisan tepung kering

Lumuri ayam ke tepung kering kemudian ke tepung basah lalu ulangi ke tepung kering lagi sambil di remas remas

Siapkan minyak goreng, jika sudah panas masukan ayam yg sudah di lumuri dengan tepung tadi. (Usahakan agar ayam terendam minyak goreng agar tepung lebih kering)

Jika sudah berubah warna coklat keemasan angkat dan tiriskan.

Sisihkan sisa minyak goreng tadi. Kemudian masukkan mentega, saus barbeque, saus tomat dan madu.

Aduk-aduk sebentar hingga saus tercampur. Jika sudah matikan api

Masukan ayam yg sudah di goreng tadi dan aduk rata.

Kemudian sajikan.