つまみに最高！カリカリのチヂミ
ﾐﾅﾐ27 @cook_40126692
材料は多いですが、作り方は超簡単！！
カリカリのチヂミに、ウマ辛ダレを付けて・・・
う～ん！酒が進むぅ～♪
このレシピの生い立ち
先日 居酒屋で食べたチヂミが、カリカリで美味しかったから、自分でも作ってみたくなって！
つまみに最高！カリカリのチヂミ
材料は多いですが、作り方は超簡単！！
カリカリのチヂミに、ウマ辛ダレを付けて・・・
う～ん！酒が進むぅ～♪
このレシピの生い立ち
先日 居酒屋で食べたチヂミが、カリカリで美味しかったから、自分でも作ってみたくなって！
アプリでひらく作り方
- 1
つけダレを作る。
全ての材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせておく - 2
チヂミを作る。
★を混ぜ合わせた中に、３cmに切ったニラ、薄切りのたまねぎ、細切りにしたにんじんを入れ、混ぜ合わせる - 3
フライパンに分量の半分のごま油を引き、分量の半分の豚肉を炒め、火が通ったら満遍なく広げておく
- 4
豚肉の上から、２を半量流し込み、中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返してフライ返しで押し焼きにする
- 5
残りの半量も、同じように焼いてください
- 6
焦げ目がつき、カリカリになったら、食べやすい大きさに切り、タレをつけて頂く
コツ・ポイント
カリカリに仕上げるために、押しながら焼いてください☆
ふっくらしたのがお好みの方は、粉を全て小麦粉にして、たまごをもうひとつプラスして下さい☆
エビやイカを入れても美味しいですよ♪
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