نضع كوب السكر على نار خفيفة ونقلبه حتى يصبح كاراميل ثم نضيف كوب الماء حتى يذوب السكر نطفأ النار

نضع السميد على النار نقلبه حتى يحمر لونه ثم نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا

نضيف القطر المكرمل اليهم ونحركهم جيدا لمدة ربع ساعة او حتى يتجانسو جدا ونضع ملعقة ماء زهر

نضعهم في صحن حتى يبردو ثم نصنع القشطة نضع الحليب والماء والسكر والطحين على النار نحركهم حتى يجمدو نطفا النار ثم نضع الزبدة ونخلطهم جيدا ونضعهم في البراد

عندما تبرد القشطة نضعها فوق المفروكة ونقلي بعض المكسرات فوقهم...