小松菜とひら天の煮物

小松菜とひら天の煮物-レシピのメイン写真

小松菜とひら天の煮物

☆ウメちゃん☆ @cook_40087246

油あげにはない甘みが煮汁に出てイイ感じです(＠´ﾟ艸｀)
このレシピの生い立ち
油揚げが無かったので、ひら天で代用しました(o^―^o)

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油あげにはない甘みが煮汁に出てイイ感じです(＠´ﾟ艸｀)
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油揚げが無かったので、ひら天で代用しました(o^―^o)

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材料

お好きなひら天小４枚
小松菜 400グラム
水１リットル
■粉末だし小さじ1強
■酒 80ｃｃ
■みりん 50ｃｃ
■薄口醤油 50ｃｃ
■三温糖大さじ2

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作り方

1
小松菜を３センチくらに切る。
2
分量外の水を鍋に入れ沸騰させ、小松菜を入れて湯がく。
3
再び沸騰したら、少し待ってザルに空け流水又はボールに氷水を作ってさらす。
4

3のあと、水気はザルで切るぐらいでいいです。
5
ひら天は食べやすい大きさに切っておく。
6
2で使った鍋に水、小松菜、ひら天を入れ沸騰させる。
7
■を入れ小松菜に味がしみ込んだら出来上がり☆
8

ひら天によって甘みの差があるので、最後に砂糖を調整しながら入れる方法でやるといいかも♪

コツ・ポイント

具材入りのひら天でも美味しいよ♪

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☆ウメちゃん☆ @cook_40087246

2010/07/07 14:28に公開

●大阪府在住　　　　　　 ●34歳　　　　　　　　 ●簡単料理大好き♡　　　　　　　❤呑んべい愛好会❤ 　　　会員NO.③④

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このレシピのキーワード

煮物小松菜酒

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