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簡単！ブロッコリー芯と人参のきんぴら
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簡単！ブロッコリー芯と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

簡単！ブロッコリー芯と人参のきんぴら

みいか★
みいか★ @cook_40135712

栄養たっぷりのブロッコリーのできんぴらにしました★
1番栄養ある部分なんですよ★お弁当のおかずにも★
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大好きで、芯がいつももったいないと思っていました★アスパラのような味と食感が大好きです！！

栄養たっぷりのブロッコリーのできんぴらにしました★
1番栄養ある部分なんですよ★お弁当のおかずにも★
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みいか★
みいか★ @cook_40135712

栄養たっぷりのブロッコリーのできんぴらにしました★
1番栄養ある部分なんですよ★お弁当のおかずにも★
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大好きで、芯がいつももったいないと思っていました★アスパラのような味と食感が大好きです！！

栄養たっぷりのブロッコリーのできんぴらにしました★
1番栄養ある部分なんですよ★お弁当のおかずにも★
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材料

２人分
  • ブロッコリー芯 1個分
  • 人参 ２分の1本
  • ゴマ油 炒める用 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん、酒 小さじ1.5ずつ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー芯と人参の皮を剥き細切りにします！ブロッコリー芯はしっかり皮むきして下さい。残ってると硬い部分が残ります。

    • 簡単！ブロッコリー芯と人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ごま油を入れしんなりするまで
    炒める。

    • 簡単！ブロッコリー芯と人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を、全て合わせ
    完成(*´ω｀*)
    仕上げにゴマをふったら出来上がり！

    • 簡単！ブロッコリー芯と人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    今回は砂糖なしで作りましたが
    甘めが好きな方は小さじ２分の1ほど
    お砂糖を入れると少し甘めのきんぴらができます★

コツ・ポイント

厚皮をしっかり剥くこと！
しんなりするまで炒めること！
甘めが好きな方はお砂糖を足して★

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みいか★
みいか★ @cook_40135712
2016/10/16 10:46に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ブロッコリー 酒

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