鍋に水をはり、アスパラとねぎをけっこう柔らかくなるまで茹で、取りだしブレンダーにかけペーストに。完全に繊維を無くす。

ペーストを鍋に戻し、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、塩と茹で汁大さじ１を入れて、少し火を入れる。

ゆで汁でパスタをお好みの固さまで茹でる。水が足りなければ足してください。

ソースとパスタを和えたら出来上がり！