حضري القشطة أولا(بتذويب كل المكونات مع بعض على جنب لحتى يذوب النشا ثم وضعها على النار مع التحريك المستمر لحتى يثخن القوام ويصبح متماسك) ثم وضعها جانباً لكي تبرد... كثير طيبة وزاكية عن تجربة صدقاً👍

اخلطي المواد الجافة مع بعض مثل(السميد وجوز الهند ورشة ملح والبكنج باودر).

اخلطي جيدا بالمضرب الكهربائي (البيضة مع الفانيلا ثم اضيفي السكر البودرة واخلطي ثم البن واخلطي ثم الزيت واخلطي) لحتى تحسي انو الخليط ما يحتاج اكثر.

ضيفي السوائل فوق السميد وباقي المكونات مع اضافة الملون الاصفر وخلطه جيدا لتجانس اللون.

احمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.

قسمي العجينة قسمين: الاول ضعيها في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ثم ضعي عليها طبقة القشطة وحذاري لازم تحطيها بلمعلقة على مهلك ثم تضعي الطبقة المتبقية من العجينة.

تزينيها بالجوز او الفسدق... بس انا ما زينتها لانها كانت اول تجربة إلي بالبسبوسة وخفت ما تزبط😓 ويروح شغلي عالفاضي😅

ضعيها بالفرن حتى تحمر الأطراف ثم تحمير الوجه وتخرجيها من الفرن... إسقيها بالقطر وقطعيها

وصحتين وهنا صبايا🌷.

ملاحظة: اذا كانت العجينة شديدة كثير زيديها لبن واذا رخوة كثير زيديها سميد وهكذا.

ملاحظة: إذا كانت القشطة ثقيلة كثير بعد ما تبرد زيديها شوية ماء حسب الحاجة.