マンゴーレアチーズケーキ☆ババロア風
ちえろ〜キッチン @cook_40063008
マンゴーの季節がきました♡宮崎完熟マンゴーで作りたい(笑)
このレシピの生い立ち
夏向きのデザートを考えててマンゴーレアチーズケーキを作ったけど、ババロア風もたべたいなぁ～と思って作りました♪
マンゴーレアチーズケーキ☆ババロア風
マンゴーの季節がきました♡宮崎完熟マンゴーで作りたい(笑)
このレシピの生い立ち
夏向きのデザートを考えててマンゴーレアチーズケーキを作ったけど、ババロア風もたべたいなぁ～と思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかす
クリームチーズは常温か、レンジで柔らかくしておく - 2
クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
- 3
レモン汁、ヨーグル、マンゴーピューレを混ぜる、次にふやかしたゼラチンをレンジで溶かして加える
- 4
生クリームを7～8分だてにして生地に加えて混ぜる、混ぜ好きないように！
- 5
型にスポンジケーキの土台を敷きチーズ生地を流す
グラスには生地→スポンジ→生地といれる -
- 6
後は、冷蔵庫で冷やして固めます♪
トッピングにマンゴーピューレとマンゴーのせました♡ -
- 7
チョコスポンジは、市販の2枚入りのを使ってます
コツ・ポイント
生クリームは、おこのみで泡立ててください
ゼラチンは、よく溶かしてから生地に混ぜてください、マンゴーピューレを少し取り分けて混ぜてからチーズ生地に入れてもいいと思います～
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