玉ねぎは皮を剥き、輪切りにし、塩胡椒をする。☆を混ぜ合わせておく。

フライパンで玉ねぎの表面に焦げ目がつくまで焼く。（表裏）

玉ねぎが焼けたら☆表面に塗り、しらすを置き、しらすがカリッとなるまでトースターで焼く。

皿に盛り付け、かつお節と刻み海苔を振りかけて完成。