・バターは1、2センチ角に切り常温におく。
・■材料は合わせてふるっておく。
・オーブンを170度に予熱する。

ボールにバターを入れ、へらで練る。
柔らかくなったら砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる。

２に卵を入れ、ふわっとするまで混ぜる。

■粉類を３にふるい入れ、切るように混ぜる。（粘りを出さないように！）

粉気がなくなって一つにまとまるまで混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

生地をめん棒で４㎜厚さにのばし型抜きし、170度で22～25分焼く。（500W）

軽く焼き色がついたら、ケーキクーラーの上で冷ます。