バターなし*ヘルシーパウンドケーキ
前に公開したレシピとはかなり違い、こちらはふわふわ、すこしカリカリの食感が楽しめます♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
バターなどの材料がなくて、家にある手頃な材料でヘルシーにこだわって作ってみました
写真はお紅茶を入れて作ったものです
透明の袋に入れて、後ろをテープでとめるとなんだか上品な、ケーキ屋さんのケーキみたくできますね(///∇///)
バターなし*ヘルシーパウンドケーキ
前に公開したレシピとはかなり違い、こちらはふわふわ、すこしカリカリの食感が楽しめます♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
バターなどの材料がなくて、家にある手頃な材料でヘルシーにこだわって作ってみました
写真はお紅茶を入れて作ったものです
透明の袋に入れて、後ろをテープでとめるとなんだか上品な、ケーキ屋さんのケーキみたくできますね(///∇///)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
Aの卵黄と砂糖、牛乳、はちみつ、サラダ油を加えて混ぜる
-
- 2
Bの卵白を泡立て、砂糖を3～4回に分けていれ、メレンげを作る
- 3
2のメレンゲを卵黄のボールにいれ、粉類もいれて切るように混ぜる
※このとき、メレンゲの泡が潰れないように!!
-
- 4
紙をしいた型にいれ、170℃のオーブンで約25分焼く
こんがりきつね色になったら型から外し、冷ます
- 5
◇紅茶入り◇
ふるった粉類に紅茶のパック2個分混ぜるふるう前の粉類と合わせて泡立て器で混ぜるとふるう手間が省ける
- 6
◇ドライフルーツ入り◇
水につけるなどをした場合はよく水気をとってから、メレンゲと粉類を入れるときに一緒に入れる
コツ・ポイント
卵は低温でも分離したりしないかもしれないですが、一応常温に戻して使いました
まだ試行錯誤の段階で、これからもっと美味しくなる黄金比率を見つけしだい、更新していこうと思います♪
もちろん、今の段階でも、自信をもって提供できます!!
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