冷やして!トマトと豆腐のジュレサラダ
＊向日葵ママ＊ @cook_40135068
夏にぴったり!!旬のトマトをキンと冷やしておいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、ドレッシングをゼラチンで固めてみました。
冷やして!トマトと豆腐のジュレサラダ
夏にぴったり!!旬のトマトをキンと冷やしておいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、ドレッシングをゼラチンで固めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
盛り付ける用のお皿を冷蔵庫へ入れておく。
- 2
フルーツトマトは湯剥きして冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
木綿豆腐は水切りをしながら、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
ジュレを作ります。
耐熱皿にゼラチンを入れ水大さじ１でふやかしておく。 - 5
鍋に水を沸かし、コンソメスープの素を溶かす。
- 6
火を止めて、◎を入れすり混ぜる。
- 7
味を見て、塩を一つまみ入れ、コショウをお好みで振る。
- 8
4のゼラチンを500ｗのレンジに２０秒ほどかけ、溶かし、鍋に入れ良く混ぜる。
- 9
タッパーに入れ荒熱を取り、冷蔵庫で半日冷やす。
- 10
食べる直前に、冷やしておいた皿にトマト、豆腐を盛り、ジュレをクラッシュしてかけて出来あがり!!
- 11
バジルかミントがあればGOOD♪レモンを最後に絞っても良し!!
コツ・ポイント
酢を入れるときは必ず火を止めてからで!!
ゼラチンなので、お皿があったかいと、食べてる間に溶けてきます。
つくれぽ
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