♪ご飯のすすむピリ辛牛汁♪
あきてぃんくる @cook_40071442
寒～い冬におススメ!!
からだの温まる根菜お味噌汁☆
具だくさんでピリ辛、おかず気分のお味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ご飯にぴったりな汁作りを目指して作りました♪
♪ご飯のすすむピリ辛牛汁♪
寒～い冬におススメ!!
からだの温まる根菜お味噌汁☆
具だくさんでピリ辛、おかず気分のお味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ご飯にぴったりな汁作りを目指して作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参はいちょう切りにします。ごぼうはささがきにして、水に浸してあく抜きをします。キャベツはざく切りにします。
- 2
牛肉を軽く炒め、半分くらい火が通ったら野菜を加えて炒めます。
- 3
【２】がひたひたにひたるくらい水を入れて、沸騰するまで強火で煮込みます。
- 4
沸騰したら、火を止めて、ダシの素と豆板醤と味噌を溶かします。とけたら、豆腐を入れて５分程度、味がいきわたるように煮ます。
- 5
お好みで水分を足したり味噌や豆板醤で味を調整します。
- 6
お召し上がりになる直前にお好みでごま油と唐辛子をさっとかけて完成です☆
コツ・ポイント
ダシをシイタケでとったら、シイタケをそのままいれてしまってもおいしいですょ❀
牛肉を使用するため、お魚系のおだしより、シイタケのお出しがあいます(*^_^*)
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