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さやいんげんのぺペロンチーノ♪
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さやいんげんのぺペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

さやいんげんのぺペロンチーノ♪

*向日葵ママ*
*向日葵ママ* @cook_40135068

定番ペペロンチーノにさやいんげんを入れてみました。彩りもいいし、いんげんはパスタと一緒に茹でるので、手間もかかりません!
このレシピの生い立ち
さやいんげんがたくさんあったので…

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*向日葵ママ*
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材料

2人分
  • たかのつめ 2つ
  • ニンニク 2かけ
  • ベーコン 3枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • さやいんげん 1つかみ(好みの量)
  • タマネギ 半個
  • パスタ 2人分
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    大きな鍋にたっぷりの水を入れお湯を沸かす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、種をとったたかのつめ、みじん切りのニンニクを入れ、弱火を付ける。

  3. 3

    ニンニクの香りが立ってきたら、1cmに切ったベーコンを入れ、中火でベーコンの油が出てくるように炒める。

  4. 4

    お湯が沸いたら塩を入れ、パスタを茹でる。(規定時間より2分少なくタイマーをセット)

  5. 5

    さやいんげんの筋を取り、2~3cmに切っておく。

  6. 6

    タマネギをスライスし、フライパンへ入れ、透明になってきたら、パスタのゆで汁をお玉1杯入れる。

  7. 7

    タイマーが鳴ったら、5で切ったさやいんげんをパスタを茹でている鍋へいれ1分茹でる。

  8. 8

    パスタといんげんを上げ、フライパンへ入れ、具と和えるように混ぜて出来上がり!!

コツ・ポイント

パスタのゆで汁だけでしっかり味が付くと思いますが、味が薄ければ、塩を足して下さい。
フライパンよりもパスタが早く茹であがらないように注意!!パスタの方が遅ければ、タマネギを入れた時点で少しフライパンの火を止めて下さい。

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*向日葵ママ*
*向日葵ママ* @cook_40135068
2010/08/03 02:16に公開
2009年8月に女の子のママになりました。料理と食べることが好きで、片づけは嫌いです…http://ameblo.jp/chi-bi88/で育児ブログ書いています。もしよかったら覗いてみて下さい。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ いんげん ベーコン にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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