طبقات الارز الملونه
حبیت اجرب طریقه جدیده لتقدیم الارز وکانت التجربه ناجحه جدا واعجبت کل من تذوقها لطعمها اللذیذ وشکلها الجمیل. لذلک احببت مشارکتکم بهذه الوصفه.
طبقات الارز الملونه
حبیت اجرب طریقه جدیده لتقدیم الارز وکانت التجربه ناجحه جدا واعجبت کل من تذوقها لطعمها اللذیذ وشکلها الجمیل. لذلک احببت مشارکتکم بهذه الوصفه.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ینقع الارز فی ماء حار لمدة ساعه ثم یسلق بما یعادل 6 اکواب ماء مملح
- 2
ویترک الی ان ینضج الارز نصف استواء ویصفی من الماء الزائد ویوضع جانبا.
- 3
فی وعاء آخر نقلب قلیل من البصل المفروم فی ملعقتین زیت حتی یذبل ثم نضیف اللحم المفروم ونقلب جیدا حتی یستوی اللحم ونضیف ملح وبهارات حسب الرغبه ونقلب قلیلا ثم نطفأ النار ونضع الوعاء جانبا.
- 4
فی وعاء آخر نقلب قلیل من البصل المفروم فی ملعقتین زیت الی ان یذبل ونضیف الجزر المبروش ونقلب جیدا
- 5
ونضیف ملعقه صغیره سکر وملعقه صغیره قرفه ونقلب بخفه ثم نغطی الوعاء ونخفف النار لینضج الجزر ثم نطفئ النار ونضع الوعاء جانبا.
- 6
فی وعاء آخر نقلب الشمندر المبروش فی ملعقتین زیت ونخفف النار ونغطی الوعاء ونترکه قلیلا حتی یستوی.ثم نطفئ النار وندعه جانبا.
- 7
فی طنجرة تفلون نضیف ماتبقی من البصل ثم نضیف قلیل من الارز ثم نصف مقدار اللحم المفروم، ثم قلیلا من الارز ثم قلیلا من الشومر او الشبت
- 8
ثم نصف مقدار الجزر ثم قلیلا من الارز ثم نصف مقدار الشمندر ثم قلیلا من الارز وهکذا نکرر الخطوات السابقه الی آن تنتهی کل المقادیر السابقه.
- 9
اخیر نرص الطبقه الاخیره بظهر ملعقة الخشب ونضغط قلیلا حتی یصبح سطح الارز مستویا ولکی لا یفرط ویتبعثر الارز عندما نقلب الطنجره.
- 10
بنهایة ملعقة الخشب نعمل عددا من الثقوب الصغیره فی داخل الارز(لکی تنتقل الحراره وتتوزع فی انحاء الطنجره)
- 11
نوزع مقدار مناسب من الماء المغلی علی وجه الارز ونوزع 3 ملاعق زیت ایضا.
- 12
نضع الطنجره علی النار ونغطیها.
- 13
عندما یتصاعد البخارمن الطنجره نخفف النار تحتها ونترکها لمدة 20 دقیقه لتتسبک.
- 14
فی صینیه واسعه تقلب الطنجره وتزین بحلقات الطماطم واللیمون وتقدم مع سلطه اولبن.... وبالهنا والعافیه.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات