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あさり家、定番の煮物
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あさり家、定番の煮物-レシピのメイン写真

あさり家、定番の煮物

あさり66
あさり66 @cook_40035363

寒くなると食べたくなる根菜の煮物、「あごだしつゆ」で簡単に。
このレシピの生い立ち
実は、いつもは違う麺つゆで作ってるんです。
でも「あごだし」は「かつおだし」と違った美味しさがあっていいですね。。

寒くなると食べたくなる根菜の煮物、「あごだしつゆ」で簡単に。
このレシピの生い立ち
実は、いつもは違う麺つゆで作ってるんです。
でも「あごだし」は「かつおだし」と違った美味しさがあっていいですね。。

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あさり家、定番の煮物

あさり66
あさり66 @cook_40035363

寒くなると食べたくなる根菜の煮物、「あごだしつゆ」で簡単に。
このレシピの生い立ち
実は、いつもは違う麺つゆで作ってるんです。
でも「あごだし」は「かつおだし」と違った美味しさがあっていいですね。。

寒くなると食べたくなる根菜の煮物、「あごだしつゆ」で簡単に。
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実は、いつもは違う麺つゆで作ってるんです。
でも「あごだし」は「かつおだし」と違った美味しさがあっていいですね。。

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材料

  • 里芋 大3個
  • 人参 小1本
  • ごぼう 1/2本
  • 砂糖 小さじ1
  • くばら あごだしつゆ 大さじ1.5~2
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作り方

  1. 1

    里芋・人参・ごぼうを食べやすい大きさに切り鍋に入れる。

  2. 2

    ひたひたより少し多めの水と砂糖を入れ火にかけ5分程煮る。

  3. 3

    あごだしつゆを入れ10分程煮たら味見をし、味が足りないようならだしつゆを足し材料が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煮詰まるので味見時点で丁度いい味だと仕上がりは濃すぎちゃうので注意してください。
出来立てより少し時間をおいたほうが一段と味が染みて美味しいです。

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あさり66
あさり66 @cook_40035363
2016/11/02 12:27に公開
専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ごぼう にんじん

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