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ダシダで旨から肉じゃが
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ダシダで旨から肉じゃが-レシピのメイン写真

ダシダで旨から肉じゃが

あさり66
あさり66 @cook_40035363

ダシダを使って韓国風?の肉じゃがを作りました。
このレシピの生い立ち
年に1~2回しか行けない韓国食材店で買った「赤い肉じゃが」、美味しかったので行く度に買おうを思ってるのに日替わりで色々なお惣菜作ってるので年に1~2回じゃ欲しいお惣菜に会えないToT オモニの味にはならないけど自分で作ってます。

ダシダを使って韓国風?の肉じゃがを作りました。
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ダシダで旨から肉じゃが

あさり66
あさり66 @cook_40035363

ダシダを使って韓国風?の肉じゃがを作りました。
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年に1~2回しか行けない韓国食材店で買った「赤い肉じゃが」、美味しかったので行く度に買おうを思ってるのに日替わりで色々なお惣菜作ってるので年に1~2回じゃ欲しいお惣菜に会えないToT オモニの味にはならないけど自分で作ってます。

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年に1~2回しか行けない韓国食材店で買った「赤い肉じゃが」、美味しかったので行く度に買おうを思ってるのに日替わりで色々なお惣菜作ってるので年に1~2回じゃ欲しいお惣菜に会えないToT オモニの味にはならないけど自分で作ってます。

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材料

  • じゃがいも(大) 3個
  • たまねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • 鶏もも肉 1枚
  • 砂糖 大さじ1(~お好みで)
  • ダシダ 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • コチジャン(ユウキ食品) 大さじ1(~お好きなだけ)
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・たまねぎ・にんじん・鶏肉を大きめの一口大に切り鍋に入れる。

  2. 2

    ひたひた(500cc位)の水と砂糖を入れ10分程火にかける。

  3. 3

    ダシダ・めんつゆを入れ材料が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    仕上げにコチュジャンを入れ煮汁を絡ませる。

コツ・ポイント

ホクホクの粉ふくじゃがいもを使うと煮汁の絡みもよく美味しいです。(今回は煮崩れしないじゃがいもだったT0T) 
コチジャンはユウキ食品の甘めの物を使っています。甘くないコチジャンしかない場合は砂糖増やすか、水あめをたすといいです。

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あさり66
あさり66 @cook_40035363
2016/11/02 12:00に公開
専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 鶏もも肉 コチュジャン 玉ねぎ

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