バターを熱したフライパンに玉ねぎときゅうりを入れて炒める

しんなりしてきたら水・コンソメを入れ、10分ほど煮る。

粗熱がとれたら、ブレンダーで攪拌する。
多少つぶつぶが残るくらいでストップ。

フライパンに戻した３に豆乳を加え、なじませたら塩コショウで味を調えて完成。冷やしてお楽しみください。