簡単⭐焼きナスとたっぷりゴマの梅中華南蛮

簡単⭐焼きナスとたっぷりゴマの梅中華南蛮-レシピのメイン写真

簡単⭐焼きナスとたっぷりゴマの梅中華南蛮

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

焼いた茄子を梅中華南蛮に浸けるだけ！10分でできちゃいます☆パクパク食べられて、あっという間に無くなります(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
茄子が安くて、梅干しもあったので作りました(^-^)

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茄子が安くて、梅干しもあったので作りました(^-^)

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焼いた茄子を梅中華南蛮に浸けるだけ！10分でできちゃいます☆パクパク食べられて、あっという間に無くなります(๑´ڡ`๑)
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茄子が安くて、梅干しもあったので作りました(^-^)

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材料

2人分

茄子 2本
☆めんつゆ(３倍) 大さじ5
☆白すりごま大さじ1
☆お酢大さじ1
☆チューブ生姜小さじ1
☆梅干し(梅肉) ２個分
ごま油適量

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作り方

1
茄子は縦に薄切りして、冷水でサッと浸けて、ザルにあけて水気をしっかりきっておく。
☆印は全て混ぜ合わせておく。
2
フライパンを中火に温めたらごま油を入れて、茄子を焼いていく。
茄子がしんなりしたら、混ぜ合わせた☆印に入れて浸ける。

コツ・ポイント

＊茄子は薄切りにすることで、火の通りを早くして味も染み込みやすくなります。
＊茄子は熱いうちに☆印に入れてください。
＊焼いた茄子を浸ける時間は、30分程で味が染みます。

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2018/05/23 05:52に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

焼きなすなす梅肉梅ぼし

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