甘みがやみつき♪食べるラー油

みなこっこ @cook_40080192
フライドオニオンの甘みと唐辛子が病みつきになる♪ご飯・冷奴・和え物にもバッチリです。
このレシピの生い立ち
とにかくお安く食べるラー油を作りたかったので
甘みがやみつき♪食べるラー油
フライドオニオンの甘みと唐辛子が病みつきになる♪ご飯・冷奴・和え物にもバッチリです。
このレシピの生い立ち
とにかくお安く食べるラー油を作りたかったので
作り方
- 1
☆をなべに入れ、中長ネギとしょうがが焦げないようにじっくり中火で10分ほど加熱する。(ねぎは手で細かくちぎるとGOOD)
- 2
下準備:アーモンドと白ゴマは焦げない用にフライパンで香りが出るまで炒るってから細かく切る、またはすると美味しいよ。
- 3
1を火からおろし、ネギ・しょうがを取り除き、●を混ぜる。
- 4
3の荒熱が取れたら、△を混ぜて、冷蔵庫で保存。2日目くらいから味がなじんでマイウーです。
コツ・ポイント
アーモンド・オニオン・ガーリックはお好みの大きさに刻んでね☆ゴマは入れる直前に炒ってからすると、香りもよく美味しさが倍増するよ。我が家は濃い味が好きなので、しょうゆ、塩が多めのレシピになりました。お好みで調整してね。
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