豆腐でカロリーダウン☆しろふわクッキー
ぺこちゃん？？ @cook_40161715
ふわふわ触感の白いクッキーです☆お砂糖控えめで、お豆腐を使っているのでダイエット中の方にも❤
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもパクパクおやつを食べたくて、お豆腐を使ったレシピを考えました。
豆腐でカロリーダウン☆しろふわクッキー
ふわふわ触感の白いクッキーです☆お砂糖控えめで、お豆腐を使っているのでダイエット中の方にも❤
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもパクパクおやつを食べたくて、お豆腐を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを室温に置いて柔らかくしておく
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで 600w×１分 加熱し水気をきる - 2
ボールに無塩バターを入れて泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで練り、2を加え滑らかになるまで混ぜる
-
- 3
グラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵黄、バニラオイルを順に加えてよく混ぜる
- 4
薄力粉1/2を加えて、木べらでさっくり混ぜる。レーズンと残りの薄力粉を加えて混ぜる
- 5
生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる
-
- 6
オーブンを170度にセット
打ち粉をしたまな板の上で、好きな大きさにカット
ここでは３２等分にしています -
- 7
丸めた生地を天板の上に並べ、指の腹で軽く押し平たくする
170度に予熱したオーブンで15分焼けばできあがり☆ -
- 8
☆アレンジ☆
割ったホワイトチョコを包み入れると、カントリーマアム風で美味しいですよ(^^♪ -
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