新じゃがを良く洗う。皮付きのまま。

新じゃがを２〜３ミリの薄切りにする。

温めたフライパンにバターを入れ切った新じゃがを中火〜強火で炒める。

火が通って少し焼き色がついたらクッキングペーパー等で油を取る。

弱火にしてコンソメを入れザッと混ぜたらできあがり。

お好みで粉チーズやガーリックパウダーを振っても美味しい。