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玉ねぎたっぷり♥ソースだけの煮豚
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玉ねぎたっぷり♥ソースだけの煮豚-レシピのメイン写真

玉ねぎたっぷり♥ソースだけの煮豚

SachikoS
SachikoS @cook_40037073

材料3つだけ!水なしで火にかけて放置☆玉ねぎから出た味がソースと合って美味しいよ♥
このレシピの生い立ち
煮豚の変わり味バージョンとしてよく作ります。あまり使わないソースの活用としても。

材料3つだけ!水なしで火にかけて放置☆玉ねぎから出た味がソースと合って美味しいよ♥
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煮豚の変わり味バージョンとしてよく作ります。あまり使わないソースの活用としても。

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玉ねぎたっぷり♥ソースだけの煮豚

SachikoS
SachikoS @cook_40037073

材料3つだけ!水なしで火にかけて放置☆玉ねぎから出た味がソースと合って美味しいよ♥
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煮豚の変わり味バージョンとしてよく作ります。あまり使わないソースの活用としても。

材料3つだけ!水なしで火にかけて放置☆玉ねぎから出た味がソースと合って美味しいよ♥
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材料

  • 豚肉(かたまり) 500~700g
  • 玉ねぎ 大1個
  • ソース 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に1の玉ねぎを敷いて豚肉を入れ、ソースを豚肉の半分程度まで注ぎ、蓋をして火にかける。

  3. 3

    火加減は、最初は弱めの中火、ぐつぐつしたら弱火に

  4. 4

    肉の外側が白っぽくなったら、上下を返し、玉ねぎを肉の上に乗せて、再び加熱。肉に火が通るまで煮る。

  5. 5

    いったん冷まして、表面に浮いた脂を取り除いたほうがヘルシー♥肉を切って、玉ねぎソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉は肩ロース、モモ、かたなどお好みの部位で。
ソースの種類は、ウスター、中濃など何でも。
鍋は厚手のものを(肉を入れてあまり隙間のできない小さめのものを使うとソースの量が少なくて済みます)。

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SachikoS
SachikoS @cook_40037073
2012/02/11 07:49に公開
フルタイムの仕事の毎日で、家事は「食」中心。短時間で、バランスのよい朝食、夫・自分の2人の弁当、野菜たっぷり夕食、これが日々のオシゴトです。“RE”はリデュース・リユース・リサイクル♪と、あとリピート、リポート,リコピン…えっ??これは違うか。いろいろあるかも♡
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 玉ねぎ

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