玉ねぎたっぷり♥ソースだけの煮豚

SachikoS @cook_40037073
材料3つだけ!水なしで火にかけて放置☆玉ねぎから出た味がソースと合って美味しいよ♥
このレシピの生い立ち
煮豚の変わり味バージョンとしてよく作ります。あまり使わないソースの活用としても。
玉ねぎたっぷり♥ソースだけの煮豚
材料3つだけ!水なしで火にかけて放置☆玉ねぎから出た味がソースと合って美味しいよ♥
このレシピの生い立ち
煮豚の変わり味バージョンとしてよく作ります。あまり使わないソースの活用としても。
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。
- 2
鍋に1の玉ねぎを敷いて豚肉を入れ、ソースを豚肉の半分程度まで注ぎ、蓋をして火にかける。
- 3
火加減は、最初は弱めの中火、ぐつぐつしたら弱火に
- 4
肉の外側が白っぽくなったら、上下を返し、玉ねぎを肉の上に乗せて、再び加熱。肉に火が通るまで煮る。
- 5
いったん冷まして、表面に浮いた脂を取り除いたほうがヘルシー♥肉を切って、玉ねぎソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
肉は肩ロース、モモ、かたなどお好みの部位で。
ソースの種類は、ウスター、中濃など何でも。
鍋は厚手のものを(肉を入れてあまり隙間のできない小さめのものを使うとソースの量が少なくて済みます)。
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