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行者にんにくの醤油漬け
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行者にんにくの醤油漬け-レシピのメイン写真

行者にんにくの醤油漬け

わんLove
わんLove @cook_40085817

春の山菜『行者にんにく』漬け込んだ行者ニンニクを餃子に入れると美味しいよ！残った醤油は炒飯で♪♪
このレシピの生い立ち
産直で生の行者ニンニクを売っているのを見つけて自分で作ってみようと思いました♪

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わんLove
わんLove @cook_40085817

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材料

保存容器１個分
  • 行者ニンニク 適量・・・私は150ｇ（３袋）使いました
  • 醤油 適量・・・私は800ｃｃ使いました
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作り方

  1. 1

    行者ニンニクを袋から出して洗う

    • 行者にんにくの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    洗った行者ニンニクを水切りする

    • 行者にんにくの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    水切りした行者ニンニクを食べやすい大きさにカットして、キッチンペーパーで水分を取る

    • 行者にんにくの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    煮沸消毒した瓶に行者ニンニクを詰める

    • 行者にんにくの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    醤油を瓶の淵まで入れて冷蔵庫で保存する。１週間後くらい後から食べる事が出来るようになります。

    • 行者にんにくの醤油漬け作り方5写真

コツ・ポイント

漬け込んだ汁も行者ニンニクの香りが移っているので、炒飯とかに使うと美味しいです♪ 醤油漬けした行者ニンニクは冷蔵庫に入れておけば１年くらい保存できますよーン♪♪

※水分はキッチンペーパーでしっかり取ってくださいね

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わんLove
わんLove @cook_40085817
2009/03/16 04:32に公開
新米主婦です。これから色々と美味しい物を作りたいな～って思ってます。宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

行者にんにく

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