オーブンを180℃に予熱しておく。

計量カップにバナナを入れて潰す。潰し終わったら100mlになると思うので、150mlの線まで豆乳を入れて混ぜておく。

ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。卵を数回に分けて混ぜる。

ゴムベラに持ち替えてHM、バナナ豆乳を最後がHMになるように数回に分けて入れ下からすくうようにさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し込み、生地をならす。真ん中に爪楊枝で線を入れると焼き上がりが綺麗にわれる。

180℃で40分焼いたら完成。