مندي اكلة بتشهههههي
اكلة لذيذة وشهية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع الارز قبل بنصف ساعة.
- 2
تقسم الدجاجة بالنصف وتوضع في وعاء وتغمر بالماء ثم توضع على النار ليفور عليها وبعد التفوير نتخلص من الماء وتغسل الدجاجة ثم توضع بطنجرة نظيفة وتغمر بالماءويوضع عليها بهارات صحيحة وناعمة ونص كاسة زيت او سمنة وتقطع البصلة قطع صغيرة وتوضع على الدجاجة ونضع 2حبة فليفلة خضرا حارة ورشة كركم وتوضع على النار لتستوي الدجاجة.
- 3
ترفع الدجاجة من الماء وتوضع في صينية وتترك لتبرد قليلا.
- 4
تدهن الدجاجة بالخليط وتدخل الفرن لتتحمر من فوق.
- 5
يغسل الارز ويصفى ثم نعير من مرق الدجاج كل كاسة رز بدها كاسة ونص ماء ونضع الارز على النار بس تقرب تنشف الماء من على الارز نخفف النار ونضع القليل من الصبغة على الارز ويترك الارز على النار لتنشف الماء عن الارز تماما ويستوي الارز.
- 6
للتدخين : نشعل قطعتين فحمة على النار وندعها لتصبح جمر.
- 7
نضع قطعة قصديرعلى شكل طبق صغير في وسط الارز ونضع قليل من الزيت ونضع الفحمة ويغلق على طنجرة الارز ويحكم الاغلاق لمدة 10 دقائق لتأخذ طعم التدخين جيدا.
- 8
بعد تحمير الدجاجة نضع قطعةمن القصدير على شكل طبق صغير بصينية الدجاجة ويوضع فيها قليل من الزيت ونضع عليها الفحمة ويغلق على الدجاجة ويحكم الاغلاق لمدة 10 دقائق لتاخذ طعم تدخين الفحمة.
- 9
بعد 10 دقائق نتخلص من القصدير والفحمة.
- 10
يسكب الأرز بصحن التقديم ويوضع على الارز الدجاج ويقدم جنب صلصة الطماطم الحارة وصحتين وهنا
- 11
طعم ولا اطيب 😋😋😋
- 12
👍👍👍👍👍👍
- 13
الطريقة صورة مصورة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات