نسلق الشفلور ن مع الملح لمدة 10 دقائق ثم نتركه حت يجف و بعد ذلك ناخد البطاطس المقطعة على شكل مكعبات صغيرة و نقليها ثم ناجد ملعقة الزبدة نضعها في كسرون حت\ تدوب ونضيف اليها ملعقة الدقيق حتى تعقد

ونضيف الحليب مع التحريك وقليل من الابزار والكوزة دئما مع التحريك حتى يعقاد ثم نضيف الفرماج والبيضة.

ناخد المول ندهنه بالزبدة نضع الشفلور ثم البطاطس المقلية ثم لصوص بشاميل ثم الفرماج من فوق وندخلها الفرن على درجة حرارة 180