じゃが芋の皮をむき、２～３mmの薄切りにし柔らかめに茹でます。

茹で上がったらお湯をきって、茹でた鍋に戻しフォークなどで潰します。

潰したじゃが芋にバター・粉チーズを入れて混ぜ、溶けたら牛乳を少しずつ加え伸ばします。（弱火にかけてもOK）

塩・胡椒、ガーリックパウダー、ナツメグで味を調え出来上がり。