نسلق المكرونة بماء مغلي وملح وزيت ونصفيه ونسكب عليه الماء البارد وندعه جانبا نفرم البصل فرم ناعم ثم نحمر اللحمة مع البصل حتى تنضج ونضيف رشة بهارات مشكلة ورشة كمون وفلفل اسود مطحون ورشة كزبرة ناشفة وملح ثم نضيف الصوص ونجعلها تغلي وتتسبك على نار متوسطة

طريقة الصوص نطحن الطماطم والصلصة والماجي مع قليل من الماء على الخلاط ثم نضيفه لخليط اللحم

طريقة عمل البشاميل معلقتين كبار زبدة، و3 معالق كبيرة ونص طحين وكاستين حليب مذاب بماء بارد وحبة ماجي ورشة كزبرة ناشفة والقليل من الماء نحمص الطحين بالزبدة ثم نضيف بقية المكونات مع التقليب المستمر وندعها على نار هادية حتى تغلي وتصبح كثيفة

الان نحضر قالب التشيز كيك او اي صينية ونضع نصف كمية المكرونة ثم القليل من البشاميل ثم نضع خليط اللحم والصوص ثم القليل من البشاميل ثم نضع بقية المكرونة ثم نوزع ماتبقى من بشاميل على الوجه ثم نضع المزريلا المبروش ورشة جوزة الطيب مطحون ندخلها بفرن محمى على حرارة ١٨٠ ربع ساعة ثم تحمر من اعلى