*海老とチンゲン菜の炒めもの*
プリプリ×シャキシャキで美味しいよ♪
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大好きな中華の1品です☆
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えびは殻を剥いて背わたを取り除く。
チンゲン菜は食べやすい大きさ一口大ぐらいに切る。
にんにくはスライスしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りをだす。
4に海老を入れて両面軽く焼く。
一度お皿にあげておく。
同じフライパンにチンゲン菜のシンから入れて炒める。
葉がしんなりしてきたら海老を戻してもう一度炒める。
酒 塩 中華あじで味をつけてブラックぺパーとごま油を少々入れて出来上がり!
炒めすぎない為に海老は一度取り出すこと。
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