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簡単パラパラそぼろ炒飯
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簡単パラパラそぼろ炒飯-レシピのメイン写真

簡単パラパラそぼろ炒飯

ソアンkitchen
ソアンkitchen @cook_40093814

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材料

2人分
  • ご飯 300g
  • 卵 2個
  • 豚ひき肉 100g
  • 甜麺醤 30g
  • 醤油 10g
  • 砂糖 10g
  • 長ネギ みじん切り 適量
  • 万能ねぎ 小口切り 適量
  • ごま油 少々
  • お好みで
  • レタスの千切り 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉はよく炒め、そこに生姜を入れて更に炒める。
    調味料を入れて炒めながら混ぜ合わせたら、別皿に避けておく。

  2. 2

    ボールにご飯を入れておく。そこに溶いた卵を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを熱し温めたら、少し多めの油を入れて、フライパンに馴染ませたら、2のご飯を入れて強火で一気に炒めていく。

  4. 4

    ご飯がほぐれてきたら、塩、胡椒で味付けをし、そぼろを戻し、長ネギ、万能ネギを入れる
    最後にごま油で風味をつける

コツ・ポイント

ご飯はフライパンを熱くして、強火で一気に炒める事

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ソアンkitchen
ソアンkitchen @cook_40093814
2018/06/27 23:52に公開
本格派の中華をベースに、和食、洋食、手軽でヘルシー、身体に優しい料理をお届けします^ ^
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炒飯 そぼろ レタス 豚ひき肉 卵 こねぎ ご飯 長ネギ

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